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宣城市市场监督管理局党组书记、局长刘富贵
莅临宣城小吃街检查食品安全

发布日期:2019-11-21  浏览次数:750 字体:【  

莅临星隆国际广场

抽查小吃街商家食材进货渠道

民以食为天,食以安为先。11月20日上午,宣城市市场监督管理局局党组书记、局长刘富贵等一行在鳌峰市场监督管理所所长昌盛等领导陪同下,莅临星隆·宣城小吃街,开展食品安全专项检查。宣城星隆商管公司总经理赵俊明、副总经理杨运生等陪同检查。

  刘富贵局长一行深入到星隆·宣城小吃街,对小吃街商家各项证照、进货渠道、食品加工操作、食材用料等一一进行了详细的抽查,对小吃街食品安全管理方面做出的努力给予肯定,并给出了多项指导建议。他指出,宣城小吃街作为宣城规模较大的特色餐饮集中地、既要抓好食品安全,又要保证餐饮供应与质量、服务水准,为食品安全与餐饮服务做好示范。

赵俊明就食品安全管理等各项工作做了汇报。他表示,宣城小吃街开街以来,一直与市场监管部门密切配合,严格执行食品安全管理责任制和操作规程,建立食品卫生安全突发事件应急措施,从食材采购、库存管理、料理加工、废弃物排放等各环节规范操作,把食品安全管理渗透到每一个工作细节,做到“天天有巡检,周周有例检,月月有抽检”,同时还在餐饮经营商家与从业者开展宣传与培训,全面提升食品安全操作意识,从根源上遏制安全隐患。

宣城星隆商管公司

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